Il Consorzio Garda DOC avvia un progetto di ricerca in collaborazione con WINE MERIDIAN che si propone di analizzare e comprendere le performance della denominazione Garda DOC all’interno del canale Horeca italiano.

Questa ricerca è finanziata con il progetto di promozione, promosso dal Consorzio Garda DOC e finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF). Il progetto è stato approvato con Decreto Direttoriale n. 361695 dell’11 luglio 2023, CUP J38H23001780007.

Obiettivi della ricerca

Il progetto si propone di analizzare e comprendere le performance della denominazione Garda DOC all’interno del canale Horeca italiano. A tal fine, verranno esaminati i volumi e i valori dei vini distribuiti dai soci CDA, con l’obiettivo di individuare i punti di forza e le eventuali criticità che caratterizzano la distribuzione di questi prodotti.

Un altro aspetto fondamentale riguarda l’immagine del brand Garda DOC, che sarà valutata attraverso il parere di un panel di esperti del settore. Questo permetterà di esplorare la percezione del marchio e di identificare le opportunità di sviluppo, nonché le criticità percepite dagli operatori del mercato.

Infine, il progetto mira a fornire ai consorziati uno strumento utile per le decisioni strategiche, mettendo a disposizione dati chiari e approfonditi. Queste informazioni saranno fondamentali per pianificare azioni mirate e per rafforzare il posizionamento del brand all’interno del settore Horeca, contribuendo così alla crescita e alla competitività della denominazione Garda DOC.

Metodologia di ricerca

Il progetto proposto si articolerà attraverso lo studio nelle seguenti analisi di tipo quantitativo e qualitativo in vista della presentazione dei risultati alla conferenza tenuta dal dott. Piccoli.

1. Indagine con il Consorzio Distributori Alimentari (CDA)

a. Analisi quantitativa

• Rilevazione dei volumi e valori dei vini Garda DOC distribuiti dai 100 associati del CDA
• Identificazione delle principali aree di distribuzione e delle dinamiche territoriali

b. Analisi qualitativa

          Raccolta delle percezioni dei distributori sui vini Garda DOC, con focus su:

• Punti di forza della denominazione
• Criticità percepite nella distribuzione
• Opportunità di sviluppo nel canale Horeca

c. Metodologia

• Questionari strutturati per i distributori.
• Interviste approfondite a un campione rappresentativo di soci CDA.
  

2. Indagine sul Percepito del Brand Garda DOC

a. Target dell’indagine

• Opinion leader, giornalisti, blogger, sommelier e ristoratori italiani.

b. Focus dell’indagine

• Valutazione dei valori associati al brand Garda DOC.
• Analisi del posizionamento percepito rispetto ad altre denominazioni.
• Identificazione di spunti per migliorare la comunicazione del brand.

c. Metodologia

• Sondaggi online.
• Interviste qualitative.
• Analisi dei dati raccolti per individuare tendenze e insights.

3. Elaborazione e Analisi dei Dati

• Integrazione dei risultati delle due indagini.
• Creazione di report dettagliati con grafici, tabelle e approfondimenti tematici.
  

4. Presentazione dei Risultati

            Data: 5 giugno 2025
            Location: Evento organizzato dal Consorzio di Tutela Garda DOC.
            Coordinamento: Fabio Piccoli, direttore responsabile di Wine Meridian.

Attività previste:

• Presentazione dei risultati delle analisi quantitative e qualitative.
• Tavola rotonda con esperti del settore per discutere strategie future.
• Spazio per il confronto diretto con i consorziati e i distributori.
  

Output del progetto e diffusione dei risultati

Il progetto si concluderà con la realizzazione di un report dettagliato che riassumerà i principali risultati emersi dalle due indagini condotte. Questo documento fornirà un’analisi approfondita delle performance del brand Garda DOC nel canale Horeca, mettendo in evidenza punti di forza, criticità e opportunità di sviluppo. Inoltre, conterrà una serie di raccomandazioni strategiche rivolte al Consorzio di Tutela, utili per orientare le future azioni di promozione e posizionamento del marchio.

Per presentare in modo efficace i dati raccolti, verrà predisposta una presentazione interattiva che sarà utilizzata durante il convegno del 5 giugno 2025. Questa includerà slide dinamiche e infografiche intuitive, pensate per facilitare la comprensione delle informazioni e rendere più immediata la lettura delle tendenze emerse.

Dopo l’evento, il progetto prevede una fase di comunicazione post-evento con la pubblicazione dei risultati sul sito di Wine Meridian, punto di riferimento per il settore. Inoltre, il report finale sarà distribuito ai consorziati Garda DOC e agli associati del Consorzio Distributori Alimentari (CDA), garantendo così la massima diffusione delle informazioni raccolte e delle strategie proposte.

I risultati della ricerca saranno pubblicati indicativamente entro gennaio 2026 e resi disponibili gratuitamente per tutte le imprese attive nel settore o nel comparto interessato. L’obiettivo è fornire dati e analisi utili per supportare lo sviluppo e la crescita del settore vitivinicolo, offrendo strumenti strategici basati su ricerche di mercato approfondite.

L’accesso ai risultati sarà garantito attraverso il sito ufficiale del Consorzio Garda DOC (https://www.gardadocexperience.com), all’interno della sezione dedicata alle news.