Monteci è l’antico soprannome risalente a più di un secolo fa’ con cui la famiglia Righetti era conosciuta nella zona della Valpolicella e viene ora utilizzato come segno di profondo legame con le proprie radici. Ci occupiamo da cinque generazioni della produzione di vini di altissima qualità integrando i metodi tradizionali di appassimento delle uve e di lavorazione dei mosti con le tecniche e gli strumenti di vinificazione più all’avanguardia.
Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio tecnica di vinificazione a temperatura controllata. Spumantizzazione Pressatura in autoclave con metodo Charmat.
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Ottimo come aperitivo. Ideale per antipasti e piatti dai sapori leggeri e delicati come risotti o paste a base sapori leggeri e delicati come risotti o paste a base di verdure, secondi di carne bianca, formaggi teneri e dpiesvceerd. ure, secondi di carne bianca, formaggi teneri e pesce.
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WINE EXPERIENCE
Cantina Monteci offre la possibilità di scegliere tra diverse tipologie di degustazione, durante le quali non solo potrete assaggiare i nostri vin ma anche effettuare una visita guidata della Cantina, che vi permetterà di ripercorrere tette le fasi della produzione dal vigneto al bicchiere.
TEL: +39 045 715 1188
MAIL: INFO@MONTECI.IT
VIA S. MICHELE, 34, 37026, PESCANTINA, VR